В них по-идее можно консервировать, но я этим не занималась. Брала для йогуртов. Если не консервируешь, резиновую прокладку можно снять, с ней открывать достаточно тяжело. Баночки разных размеров красуются на открытых полках с сыпучими продуктами, травками и т.п. Качество на уровне.